1. Schritt
Butter in einer Pfanne schmelzen
2. Schritt
Milch, Vanillemark und Stängel dazugeben. Erhitzen aber nicht kochen. Warm halten.
3. Schritt
Eier und Zucker mit dem Mixer (4-5 Minuten) zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen.
4. Schritt
Die Schale der Zitronen abreiben und in die Masse geben.
5. Schritt
Mehl, Maisstärke, Backpulvern und Salz mischen, in die Masse sieben und sorgfältig darunter ziehen.
6. Schritt
Der Vanillestängel aus der warmen Milch-Mischung entfernen und unter Rühren langsam zu der Masse giessen.
7. Schritt
Die Masse in eine eingefettete Form fülllen
8. Schritt
Im unteren Teil des auf 170 grad vorgeheizten Backofens 50-60 Minuten backen.
9. Schritt
Auskühlen lassen und dann auf eine Kuchenplatte stürzen.
10. Schritt
Puderzucker, Salz und Zitronensaft verrühren.
11. Schritt
Butter beifügen und glatt rühren.
12. Schritt
Gugelhopf damit glasieren und trocknen lassen.
13. Schritt
Mit Puderzucker bestäuben.
