Tiramisu (kindgerecht ohne Kaffee und Amaretto) Rezept von Anna

Infos:

Etwas anderes
Kategorie:: Dessert
Anspruch:: Einfach
Zeitaufwand:: 30 Minuten

Achtung: Besser einen Tag im Voraus machen, ein Tiramisu vom Vortag ist noch besser. In diesem Tiramisu-Rezept wird Kaffee durch Kakao ersetzt und der Amaretto weggelassen. Das Ergebnis ist ein leckeres, cremiges, kindgerechtes Dessert.

Das braucht man:

(für 2 Erwachsene, 2 Kinder)

500g Mascarpone
100g Puderzucker
200g Löffelbiskuits
4 Eigelb
2 Eiweiss
3 EL Back-Kakao
2 dl Milch (für den Kakao)
100 g Kakaopulver (zum Bestreuen)

Zubereitung

Benötigte Zeit: 30 Minuten

1. Schritt

Die Eigelbe und der Puderzucker weiss-schaumig schlagen.

2. Schritt

Mascarpone mit einem Löffel oder Schneebesen vorsichtig darunter ziehen. Nicht mit dem Mixer sonst wird die Masse flüssig.

3. Schritt

Das Eiweiss steif schlagen und unterheben.

4. Schritt

Den Kakao mit der Milch aufkochen und abkühlen lassen.

5. Schritt

Die Löffelbiskuits in den kalten Kakao tunken und reihenweise in Form legen.

6. Schritt

Von der Masse soviel auf die Biskuits verteilen, dass sie die Biskuits vollständig bedeckt.

7. Schritt

Wieder eine Schicht Löffelbiskuits auf die verteilte Masse legen. Und so weiter, bis von der Masse noch genug für das Verzieren übrig bleibt.

8. Schritt

Den Rest der Masse in einen Spritzbeutel füllen und als Abschluss mit einer Lochtülle Tropfenförmige tupfen machen.

9. Schritt

Mit Kakao bestäuben und über Nacht kühl stellen, denn ein Tiramisu vom Vortag ist noch besser.